氣管敏感湯水

上星期到社區中心做講座，題目是氣管敏感。香港人除了鼻敏感之外，好多時都有氣管敏感。這個問題最主要的症狀就是咳嗽，反反覆覆的咳，當遇到特殊氣味、或冷空氣刺激就會出現喉嚨痕等症狀。

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如果是屬於肺熱型的敏感咳，多數會出現以下症狀：


經常打噴嚏、喉嚨痕、咳嗽氣促、甚致喉間出現哮鳴聲。
因為體內有熱氣，就會經常感到身熱、面紅。
肺熱通常也會出現胸悶膈滿，喜歡喝凍飲。大便乾燥或便秘結，小便黃，舌苔薄黃或黃膩，脈滑數，都是熱氣的症狀。


南北杏雪耳木瓜湯

材料 ：
木瓜1個、南杏 30克、北杏15克、乾雪耳2個、百合30克、陳皮1角、生薑3片、瘦肉適量。

做法 ：
1) 木爪洗淨去核切件
2) 雪耳浸泡洗淨
3) 瘦肉汆水
4) 將所有材料洗淨放入煲內，加水2500毫升大火煲滾，轉慢火煲兩小時，加鹽調味即可。

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